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お好み焼きやさんは、たくさんあるのですが、基本的に粉が多いと、すぐにお腹がふくれる。ビールを飲むとまた、あまりたくさん食べれないですね。
ここは、本当の広島焼きです。大きな鉄板に粉を溶いた物をクレープのようにひろげる。そこに、千切りのキャベツ他野菜を山盛り積み込んで、焼いてくれます。ですから、結構粉が少なくヘルシーです。うどんかそばを敷き詰めるモダン焼きが基本です。その他一品料理も、あります。ねぎ焼き、納豆焼きも結構おいしいです。
先日、トマトを注文しました。大きなトマトをスライスして出してくれるのですか、塩をお皿にくれます。見るからにおいしそうなあら塩で、ママさんに聞いてみると、沖縄の塩らしい。塩だけなめても、「何ともコクのある甘さのある塩」というか表現
はしにくいですが、本当においしい塩です。こんな小さなこだわりが、いろいろありそうです。
場所は、堺市医師会別館の道を挟んで角。サウナコパーナの駐車場隣。梅沢医院（高津先生の所）の斜め向かいです。
（実は、最近ここの経営者が変わって、リニューアルされました。以前は、おのでの紹介が通じたのですが、今はまだ無理です。そのうち、通じるようになると思いますが・・・。）
| [場所] |
堺市中之町東３丁１−１ |
| [電話] |
072‐222‐2056 （ママさんの名前：竹下景子さん） |
| [営業時間] |
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| [定休日] |
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| [ホームページ] |
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