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院長のヒトリゴト...   




亜茶羅(あちゃら)


御節のお重は2つ。ぎっしり料理が詰まっていました。

レシピには、シェフのフランスでの写真が・・・。
特製サラダ
生ハムとフルーツ
ガーリックトースト
スパゲッティーカルボナーラ
 さて、大阪の北区中津にまた、おいしいお店を見つけました。
ここは、中津の路地裏、ちっちゃなビルの2階にあります。入り口もちっちゃくて解りにくい。お店もかわいらしいです。

 ここのシェフは、今はなき「ホテルプラザ」のフランス料理の元シェフです。
 その後、フランス・イタリアで修行してきたらしい。
だから、味は保障付。ワインも、お手頃でおいしいのをチョイスされていました。
北に出られたときは、ぜひ行ってみて下さい。

☆追加記事
今年は、亜茶羅で、洋風の御節料理をしていただきました。
レシピ付き。食材も凝っておられます。
それぞれのお料理に、シェフの思い入れ、愛情を感じます。
いずれも、美味しくいただきました。


[場所] 大阪市北区中津1−13−5 ハピネス21−2F
(地下鉄中津駅2番出口より徒歩2分・パチンコ屋の裏)
[電話/FAX] 06-6374-2120
[営業時間] open/17:30〜23:00(ラストオーダー/22:30)
[定休日] 不定休
[ホームページ] -

 



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